Колбаса Пражская с/к (п/вак)

Состав: говядина, шпик, свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), пшеничная клетчатка, стабилизаторы: пирофосфат натрия, трифосфат натрия; регулятор кислотности — глюконо-дельта-лактон, специи и их экстракты (мускатный орех, черный перец, кардамон), декстроза, антиокислитель — изоаскорбат натрия, стартовая культура. Допускается наличие солевого налета на поверхности продукта. На предприятии используются продукты яичные, молочный белок, соевый белок, горчица.
Срок годности: 90 сут.

Средние значения показателей пищевой ценности 100 г продукта: белок - 16 г; жир - 38 г; калорийность - 406ккал/1678кДж. После нарушения целостности упаковки, выполненной с применением вакуума, хранить при температуре от 0С до 6С (включительно) и относительной влажности воздуха от 75% до 78% - не более 5 суток в пределах срока годности упакованной продукции.











СТО 06891566-001-2017