Балык из свинины Карпаччо с/к (п/вак порцион) кг

Состав: свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), пряности, антиокслитель - аскорбат натрия, стартовая культура. Допускается наличие белого солевого налета на поверхности продукта. На предприятии используются продукты яичные, продукты содержащие глютен, молочный белок, соевый белок, горчица.

Срок годности: 35 сут.

Средние значения показателей пищевой ценности 100 г продукта: белок - 35,0 г; жир - 2,2 г; калорийность - 159,8ккал/676,4кДж. После вскрытия упаковки, выполненной с применением вакуума, хранить при температуре от 0С до 6С и относительной влажности воздуха от 70% до 80% не более 3 суток в пределах сроках годности упакованной продукции.

СТО 06891566-006-2017